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理条例》旅店业生标准(9663-1996));尤其清洁用具和清洁用品的使用要严格遵守相应的生条例和操作规范;在消防安全品生等方面否存在隐患，安全制度和突发事件应急机(突发事件应包灾自然灾害饭店建筑物和施事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件等)否完

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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位

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